Tatsächlich ist Christoph Meierhofer schon im zehnten Jahr Geschäftsführer im Gasthof LINDE. Im Vergleich zu vielen anderen Betrieben eine lange Zeit. Begonnen hat Christoph seine berufliche Laufbahn mit einer Kellnerlehre im Hotel Schweizerhof Bern. Im selben Betrieb absolvierte er danach auch die Lehre als Koch.
Nach den obligaten Wanderjahren besuchte er die Hotelfachschule Thun und schloss erfolgreich als Eidg. dipl. Hotelier ab.
Der Start in Stettlen war äusserst turbulent. Am 29. August 1996 bezogen Christoph, Sonja und Sohn Adrian die Wohnung im Postgebäude. Kaum eingezogen erfolgte am 4. September die Geburt von Sohn Nicola. Danach am 1. November 1996 der Start in der LINDE.
Am 14. Januar 1998 erhielt die Familie Zuwachs von Töchterchen Michelle. Im gleichen Jahr wanderte Paul Gerber (Besitzer der LINDE) nach Schweden aus. Das bedeutete für den Geschäftsführer zünftig Mehrarbeit, musste nun auch noch die gesamte Administration einschliesslich der Buchhaltung erledigt werden.
Stetig wurde in all den Jahren renoviert, verändert und erneuert. Die Lindestube wurde aufgehellt, der grosse Saal mit Teppich belegt, im Hotel am Lindenweg die Teppiche gewechselt, in der Gaststube gab es neue Vorhänge und im Hotel an der Bernstrasse wurden Laminatböden verlegt. Die letzte Änderung betraf die Speisekarten. Das neue Angebot der Karte „regional Emmental“ liest sich wie ein Auszug aus Gotthelfgeschichten.
Wie der folgende Auszug zeigt, ist schon die Speisekarte-Lektüre einen Besuch wert.
Ziberlihoger-Lisi-FiletZart rosé gebratene Schweizer Schweinsfilets. Dazu gehören eine „gattligi Morchel-Nidlesosse“ mit „Ankenüdeli u Pflanzplätz-Gmües“
Trotz Senkung der Promillegrenze und all den vielen Herausforderungen, schaut Christoph Meierhofer auf schöne 10 Jahre zurück und freut sich auf weitere erfolgreiche Jahre in der LINDE Stettlen.